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Toscana |
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DOCG |
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90% Sangiovese, 5% Alicante Bouchet, 5% Malvasia |
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色澤閃爍如優雅的深紅寶石,濃郁的櫻桃氣味中嬌藏著花香與香草味,丹寧厚實,酒體適中,酸度平衡,口感飽滿如天鵝絨般圓順迷人,尾韻悠長有深度,為十分吸引人的酒款。 |
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混和手工精選與機器採收葡萄,除梗輕壓榨汁後,於恆溫控制25~28°C的不鏽鋼桶中,進行15~20天不等的全天然酒精發酵(不額外添加酵母)以及帶皮浸漬發酵,在完成蘋果乳酸發酵以後導入水泥槽中釀造,裝瓶前於5400公升大型斯洛伐尼亞木桶中醇釀12個月,裝瓶後陳放於酒窖中至少6個月。
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肉醬義大利麵、烤肉、野味、義式燻火腿、薩拉米,以及陳年乾酪 |
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14% vol |
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750 ml |
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* Wine Spectator 葡萄酒觀察家 – 88分 * International Wine Cellar國際葡萄酒窖 – 91分 * Mundus Vini德國國際葡萄酒大賽 – 銀牌獎 * VINOUS國際多媒體葡萄酒資訊平臺 – 87分 * 2014 IWSC國際葡萄酒暨烈酒大賽 – 銅牌獎
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