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獨家品飲- 義大利西北部皮蒙特 (Pietmonte) 大區義大利最出名的Barbera, Barolo, Barbaresco葡萄酒。
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疫情時隔三年，Battaglio巴達優酒莊第四代經營者暨釀酒師Gianluca Battaglio終於訪台，親自與我們面對面分享Battaglio酒莊74年的故事，以及他的孩子們（葡萄酒）的個性與風味。品飲酒莊 7 款酒，3款從未發布最新酒款、莊主親自帶來新年份單一園酒款。
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Battaglio巴達優酒莊
位於位於義大利西北部皮蒙特 (Pietmonte) 大區內羅埃羅小鎮 (Roero)，原隸屬於葡萄酒與松露及金沙巧克力的故鄉的阿爾巴市(Alba)，是一個歷經四代的優秀家族酒莊，種植地土壤礦物質豐富丘陵地形日夜溫度變化大，主要品種有 Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato, Brachetto, Arneis.
手工精選採收家族單一園區葡萄(Nebbiolo, Barbera) , 釀造技術採用義大利釀酒師鍾愛的大斯拉沃尼亞橡木桶(Slavonian Oak)，及鄰近法國技術影響的法國橡木桶(French Oak)，Gianluca 將40餘年的經驗精心釀造出具有熟成果香菸草及蘑菇味道的 Barbera Superior，紫羅蘭花香濃郁酒體圓潤的Barbaresco，及野櫻桃覆盆子果醬煙燻皮革層次豐富香氣迷人酒體紮實的 Barolo。帶領 Battaglio 成為北義大利最具有影響力的傳統酒莊之一。
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Gianluca Battaglio
5歲開始接觸葡萄酒，承襲了傳統優良的Pietmonte釀造葡萄酒精神，背負著家族大名及40年的國際經驗釀造技術專程將經驗分享給大家。Gianluca 眼中充滿熱忱及探索的光芒，將最經典的Barbera及Nebbiolo葡萄酒搭配著8道北義料理，讓大家在秋冬氣郁時節透過濃郁溫潤的葡萄酒享受最醇義式夜晚。
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詳讀酒莊
http://itaricca.com.tw/selectnd.php
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