Barbaresco DOCG
巴巴瑞斯柯紅葡萄酒
Piemonte 皮蒙特
DOCG
100% Nebbiolo 內比歐露
高雅的深紅寶石色,散發出菸草、辛香料以及花卉的迷人香氣,熟成的丹寧,紮實又均衡的酒體,使得口感豐厚柔順,餘味悠長。
產區內手工精選完美內比歐露葡萄,除梗之後以輕壓方式榨汁,避免帶出過多苦澀味,接著帶皮浸漬於不鏽鋼桶中進行初期發酵,然後移置法國橡木桶中開始蘋果乳酸發酵,以降低酸度、增強果香與酒質的穩定性。裝瓶以前先於木桶中陳釀2年,使單寧變得柔順,裝瓶以後繼續陳放6~8個月,達到醇熟的酒質與醇厚的口感。陳年實力30年。
適合搭配豐盛的紅肉料理以及陳年乾酪。
14% vol
750 ml
*《Merano Wine Festival 2016-Rosso Award》梅拉諾葡萄酒節2016年度評鑑–紅牌獎
*《Gilbert & Gaillard 2015》2015 法國葡萄酒評鑑指南: 90/100
*《Decanter 2014》2014 品醇客雜誌 – 3 顆星
*《Gambero Rosso 2014》2014 義大利大紅蝦葡萄酒年鑑 – 2杯獎