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Sicilia 西西里 |
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IGT |
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100% Nero d'Avola 黑達沃拉
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亮麗紅寶石色澤，閃爍著紫羅蘭光芒。豐富層次的氣味，帶有沉穩卻濃郁的成熟莓果味，細細帶出黑莓、肉桂、茴香及些微巴薩米可醋的香氣。穩重厚實的酒體，奔放鮮豔的悠長餘味。是一款宛如南義太陽般的溫暖酒款，呈現出Noto產區最獨特的Nero d’Avola葡萄。 |
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手工採收自該產區最古老葡萄藤，去皮壓榨後浸漬於恆溫鐵桶中進行酒精發酵，之後放置於法國橡木桶中九個月。為了使大量葡萄汁均勻和諧，改放置不鏽鋼桶六個月後，再轉放置法國大橡木桶陳釀十個月。裝瓶前，再改放置不鏽鋼桶六個月。裝瓶後陳靜三十六個月。迷人的Cembali是皮耶耐托莊園酒莊累積多年經驗的成品，在優雅及尖銳中尋找出平衡點，為了讓大家品嘗到西西里最特別的葡萄品種。
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燉牛肉料理、富有野味與肉味的菜餚，亦可搭配培根漢堡。 |
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14.5% vol |
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750 ml |
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*《Gambero Rosso 2012- 2 Bicchieri》大紅蝦葡萄酒年鑑 2012 – 兩杯獎
*《James Suckling 2016 & 2014 - 90》James Suckling國際酒評家2016 & 2014 - 90分
*《International Wine and Spirit - Silver Medal》2010年國際葡萄酒暨烈酒 – 銀牌獎
*《I Vini di Veronelli - 93》維羅內利義大利葡萄酒指南 – 評鑑93分
*《Gilbert & Gaillard - 94》法國葡萄酒指南 – 評鑑94分
*《AIS Duemilavini - 4 Grappoli》義大利侍酒專業酒書 – 四串獎
*《Vini Buoni d'Italia - 4 stelle, Golden Star, Corona del Pubblico》義大利葡萄酒指南 – 四星獎、金星獎、皇冠獎
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