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| Barbaresco DOCG 2021 |
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| 巴巴瑞斯柯紅葡萄酒 |
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Piemonte 皮蒙特 |
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DOCG |
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100% Nebbiolo 內比歐露
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高雅的深紅寶石色，散發出菸草、辛香料以及花卉的迷人香氣，熟成的丹寧，紮實又均衡的酒體，使得口感豐厚柔順，餘味悠長。 |
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產區內手工精選完美內比歐露葡萄，除梗之後以輕壓方式榨汁，避免帶出過多苦澀味，接著帶皮浸漬於不鏽鋼桶中進行初期發酵，然後移置法國橡木桶中開始蘋果乳酸發酵，以降低酸度、增強果香與酒質的穩定性。裝瓶以前先於木桶中陳釀2年，使單寧變得柔順，裝瓶以後繼續陳放6~8個月，達到醇熟的酒質與醇厚的口感。陳年實力30年。
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適合搭配豐盛的紅肉料理以及陳年乾酪。 |
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14% vol |
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750 ml |
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*《Merano Wine Festival 2016－Rosso Award》梅拉諾葡萄酒節2016年度評鑑–紅牌獎
*《Gilbert & Gaillard 2015》2015 法國葡萄酒評鑑指南: 90/100
*《Decanter 2014》2014 品醇客雜誌 – 3 顆星
*《Gambero Rosso 2014》2014 義大利大紅蝦葡萄酒年鑑 – 2杯獎
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