Barbaresco DOCG
巴巴瑞斯柯紅葡萄酒
Piemonte
DOCG
100% Nebbiolo
高雅的深紅寶石色,散發出菸草、辛香料以及花卉的迷人香氣,熟成的丹寧,紮實
產區內手工精選完美內比歐露葡萄,除梗之後以輕壓方式榨汁,避免帶出過多苦澀味,接著帶皮浸漬於不鏽鋼桶中進行初期發酵,然後移置法國橡木桶中開始蘋果乳酸發酵,以降低酸度、增強果香與酒質的穩定性。裝瓶以前先於木桶中陳釀2年,使單寧變得柔順,裝瓶以後繼續陳放6~8個月,達到醇熟的酒質與醇厚的口感。
適合搭配豐盛的紅肉料理以及陳年乾酪。
14.5% vol
750 ml
   *《Merano Wine Festival 2016-Rosso Award》梅拉諾葡萄酒節2016年度評鑑–紅牌獎
 *《Gilbert & Gaillard 2015》2015 法國葡萄酒評鑑指南: 90/100
*《James Suckling 2014》: 90 分
*《Gambero Rosso 2014》2014義大利葡萄酒年鑑 – 2杯獎
*《Decanter 2014》2014品醇客雜誌 –  3 顆星
* Walter Speller 2013:14,5分
* Michael Franz 2013:93分