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Toscana |
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DOCG |
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90% Sangiovese, 5% Alicante Bouchet, 5% Malvasia |
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色澤閃爍如優雅的深紅寶石，濃郁的櫻桃氣味中嬌藏著花香與香草味，丹寧厚實，酒體適中，酸度平衡，口感飽滿如天鵝絨般圓順迷人，尾韻悠長有深度，為十分吸引人的酒款。 |
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混和手工精選與機器採收葡萄，除梗輕壓榨汁後，於恆溫控制25~28°C的不鏽鋼桶中，進行15~20天不等的全天然酒精發酵(不額外添加酵母)以及帶皮浸漬發酵，在完成蘋果乳酸發酵以後導入水泥槽中釀造，裝瓶前於5400公升大型斯洛伐尼亞木桶中醇釀12個月，裝瓶後陳放於酒窖中至少6個月。
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肉醬義大利麵、烤肉、野味、義式燻火腿、薩拉米，以及陳年乾酪 |
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14% vol |
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750 ml |
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* Wine Spectator 葡萄酒觀察家 – 88分
* International Wine Cellar國際葡萄酒窖 – 91分
* Mundus Vini德國國際葡萄酒大賽 – 銀牌獎
* VINOUS國際多媒體葡萄酒資訊平臺 – 87分
* 2014 IWSC國際葡萄酒暨烈酒大賽 – 銅牌獎
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