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Toscana |
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DOCG |
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100% Sangiovese |
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深紅寶石色澤中映爍著石榴紅，散發出馥郁又柔和的紫羅蘭、黑櫻桃以及莓果類香氣，丹寧十分厚實，酸度宜人，口感飽滿絲滑如天鵝絨般優雅，尾韻十分悠長濃郁，富有耐人尋味的辛香料氣味。 |
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全手工採收與精選來自卡西園的優質葡萄，除梗輕壓榨汁後，於5300公升大型橡木桶中進行天然酒精發酵，發酵完成後繼續與葡萄皮浸漬約20~25天，再導入水泥槽中開始蘋果乳酸發酵；將50%醇釀於斯洛伐尼亞橡木桶中18個月的酒，以及50%陳釀於225公升木桶中的酒混和，裝瓶後陳釀於酒窖中至少1年。
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醬汁濃郁之燉肉、烤羊排、野味、義式燻火腿、薩拉米，以及陳年乾酪 |
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14% vol |
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750 ml |
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* James Sucking：91分
* Wine Spectator 葡萄酒觀察家 – 89分
* Mundus Vini德國國際葡萄酒大賽 – 金牌獎
* Concours Mondial de Bruxelles布魯塞爾世界葡萄酒大賽 – 金牌獎
* Berlin Wine Trophy柏林葡萄酒大賞 – 金牌獎
* 2014 VINOUS國際多媒體葡萄酒資訊平臺 – 90分
* 2014 IWSC國際葡萄酒暨烈酒大賽 – 銀牌獎
* International Wine Cellar國際葡萄酒窖 – 90+ 分
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