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Piemonte 皮蒙特 |
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DOCG |
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100% Nebbiolo 內比歐露
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深紅寶石色中映著貴氣的紫紅色調，釋放出成熟的野櫻桃、黑醋栗、桑葚、覆盆子果醬等迷人香味，悠長的餘韻中帶有乾草、胡椒、菸草以及皮革味；單寧結構穩健，使酒體均衡，口感圓潤又厚實。 |
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產區內手工精選完美內比歐露葡萄，去梗之後以輕壓方式榨汁，避免帶出過多苦澀味，接著帶皮浸漬於恆溫28~32°C的不鏽鋼桶中進行發酵，再移至法國橡木桶中醇熟3年，裝瓶以後繼續陳放至少6個月，使酒質完熟，具備30年陳年潛力。
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建議搭配牛肉、羊肉的首選之酒。 |
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15% vol |
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750 ml |
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*《Gilbert & Gaillard 2015》2015 法國葡萄酒評鑑指南: 90/100
*《Decanter 2014》2014 品醇客雜誌評鑑 – 17分 (即90/100)
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