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Sicilia 西西里 |
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IGT |
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50% Syrah 西拉 、50% Merlot 梅洛
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Shymer 具有濃鬱的紅寶石色，展現出濃鬱的漿果味，尤其是黑醋栗的味道，而在橡木桶中陳釀則散發出烘焙咖啡豆、肉桂和肉荳蔻的味道。 口感乾爽、乾淨，但仍帶有酒精的溫暖感，並輔以絲滑、包裹性的單寧。 |
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在去梗和輕壓之前對葡萄進行手工挑選，用原產地葡萄的天然酵母開始發酵，通過沖孔和輕微壓榨的幫助進行浸漬，以保持葡萄的主要特性。
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Shymer 是義大利肉醬寬麵的絕佳搭檔，也可與陳年起司和燉肉搭配。 |
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14.5% vol |
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750 ml |
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*《 International Wine Challenge l IWC 》國際葡萄酒挑戰賽 – 2017年 – 銅牌獎
*《Guida Bio – 2024》– 義大利有機葡萄酒地圖集《生物指南 – 2024》– 四片葉
*《The Wine Hunter》– 葡萄酒猎人大奖赛– 2018年：金牌獎
*《Wine Advocate》– 國際酒評家 – 2018年：91分
*《Gambero Rosso 2018 - Tre Bicchieri》大紅蝦葡萄酒年鑑 2018 – 三杯獎
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